在酒吧设计、娱乐会所设计、KTV设计、夜总会装修设计的环节当中,因季节的关系,每天发生着一场战争,就是空调与新风的战争。在天气太热的时候,空调扮演着让客人凉爽舒适的第一号功臣。在北方天气寒冷时,供暖又是不可或缺的重要配备。但是,不幸的是,夜场里面却是一个制造空气污染的场合,体温、燥热、抽烟都是空气污染的主要功臣。为了提供给消费者一个良好舒适的环境,通风设备是不可或缺的,有些客人对烟味或是空气品质特别敏感,稍有异味,就头昏脑呛的。别说高高兴兴的消费了,连多呆一分钟都是受罪。
不幸的事又来了,夜店设计装修中鲜风口的进风,却又是空调的杀手,往往减弱了空调想满足客人舒适的能力。于是乎,随着天气的忽冷忽热,随着冷气与供暖的变化不同,每个季节的每天都会有客人在抱怨空调与通风的问题。
夜店培训手册上这样写道:如果有客人抱怨空调或是通风的问题时,要先尽快帮客人调整好最适当的温度与风力,如果还是没办法,就告知客人您稍等一下,我去帮你反映。回来后告诉客人,我已经告诉我们经理了,正在处理中,请您稍候!然后结束了一段风波,客人还是在不舒服的消费者,我们还是在倡导我们的服务品质有多好。
当然,解决这个问题应该是靠水电工的适当调整,然而有很多先天上的问题却是他不能解决的,这些问题就必须要靠经理人的帮助次啊能够改善。我们来看看空调与通风之间的战争,其原因有哪些:
1、 空调口风扇老旧,造成输送力量不足。
2、 空调口太长,靠近空调口的房间风凉太大,而远离的房间却没有进风。
3、 空调设备缺保养,滤清网未清洗或造成了阻塞。
4、 使用中央空调,但是大楼的空调还未开始使用。
5、 屋顶横粱的位置造成了通风管线设计有缺失。
6、 公司为了省钱,没开空调。
7、 服务员不懂得如何调节通风和空调的适当位置。
8、 夜店装修设计时本身设计有问题-----无解
我常看到许多客人为了空调和通风的问题,对服务员大呼小叫的,也常看到许多主管因为这些问题被客人投诉,想要提高服务品质,酒吧经理人请先关怀消费者的消费环境,时时注意跟了解这场战争对客人的影响。KTV设计装修合理的规划能让客人有个舒适的消费环境,同时解决服务人员的困扰,才是服务品质的第一个要件。